新常態下我國堅果炒貨行業變化巨大

       近日，“創新轉型——品質＋體驗＝買點”的2015年全國堅果與籽類新產品市場推廣會（第三場）日前在上海成功舉辦。此次推廣會由中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會主辦，全國堅果炒貨行業的原料、加工、線上、線下經銷商等龍頭企業的近300多家企業代表及各地消費者代表近500人出席。

新常態下我國堅果炒貨行業變化巨大

　　中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會常務副會長翁洋洋在致辭時尖銳指出，三大痛點長期困擾堅果炒貨行業的發展，一是媒體輿論的不實和夸大宣傳對全行業的沖擊；二是一些專家甚至偽專家、偽打假者發表的不負責任觀點，對消費者產生較大負面影響；三是不實和夸大的輿論影響到行業，造成不正當競爭現象。翁洋洋強調，痛點亟待清除。直面痛點，行業沒有退路，只有創新轉型才是唯一的出路。

　　新常態下我國堅果炒貨行業發生巨大變化，主要表現在市場越來越理性；互聯網營銷模式對傳統營銷模式構成一定沖擊；國內堅果市場國際化程度越來越高。翁洋洋表示，市場為王，產業資本化，產品小眾化、個性化，市場營銷線上線下一體化已成行業發展大趨勢?，F在產品更新替代快，要適應不同層面的需求，產品的口味、品種，文化和特色都應該是小眾、個性的?；ヂ摼W作為營銷的工具和手段可以為堅果炒貨傳統實體企業所用。因此在這種情況下，行業協會更要強化組織市場推廣的職能，整合全社會、全行業的優質資源，為企業占領市場、開拓市場鋪路、搭橋、掃障礙。翁洋洋認為，市場推廣會不僅是一種市場行為，還是中國堅果炒貨行業搶占中國本土市場先機、走向世界的戰略行為。

　　翁洋洋分析認為，國內堅果炒貨市場狀況是籽類產品成長比堅果類產品要好，南方提升速度比北方更快。另外，設備與添加劑是堅果炒貨行業發展的重要保障環節之一，需要添加劑企業為堅果炒貨企業研發新的口味，設備企業研發更加標準的裝備，使設備更加安全和穩定。

　　會上，有關專家對堅果與籽類食品營養構成和優勢做出最新研究成果闡述，對我國消費狀況變化趨勢提出預判。全國堅果炒貨大型經銷商代表發布2015—2016年全國堅果炒貨市場動態信息。同時由中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會各產品工作組專家對堅果與籽類新產品的特點、營養結構、選購、食用及存放等知識做了權威推廣發布。會場外還設立展臺，為堅果炒貨企業展示、交流、體驗新產品搭建平臺。

　　此外，圍繞“創新轉型——品質＋體驗＝買點”主題，堅果炒貨企業家著名營養專家以及營銷策劃、行業協會相關人士等，分別對產品品質、品牌品質、消費者體驗、買點設置等專題展開訪談講析答疑互動，針對我國堅果炒貨行業新常態下的市場推廣和新型營銷模式等內容進行廣泛研討。